自食品安全属地管理责任和企业落实食品安全主体责任工作开展以来，市场监管高新分局采取分类分批分区推进的方式，采用优先打造生产企业、学校食堂、中央厨房、大中型企业、AB级企业落实食品安全“两个责任”的样板，形成可借鉴经验在高新区食品重点领域推广，并逐步向其他规模、类型和业态领域辐射的工作思路，创新工作方法，在推动食品安全“两个责任”方面走在前列、落到实处、取得实效。
5月12日，高新分局组织辖区内35家食品生产企业就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）进行解读，开展网上学习培训。将企业落实生产企业食品安全主体责任作为学习重点并贯彻落实，建立健全食品安全总监及食品安全员制度，规范食品安全管理人员行为，确保生产加工的食品安全、可靠、有营养。
针对“两个责任”落实情况，高新分局联合五华区教育体育局对学校食堂开展监督抽查检查。此次检查，重点检查学校食品安全制度落实、食品安全总监、食品安全员配备及履职情况，查看了学校“日管控、周排查、月调度”的记录台账和制度。督促学校食堂开展食品安全自查，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强食品安全风险防控的动态管理、精细管理和规范操作，切实落实校园食品安全主体责任。
对于CD级企业，市场监管高新分局依托社区食品安全协管员熟悉情况的优势，利用监管责任网格，结合CD级经营户场地限制的情况二次设计信息公示栏式样，逐户进行公示提醒和宣传讲解，督促经营户落实食品安全主体责任，帮助建立工作机制。对于新开业户在许可现场核查时同步宣传辅导、对应包保和公示信息，初步形成“示范引领、整体推进、全面落实”的工作格局，确保食品安全“两个责任”落实横向到边、纵向到底。
（市场监管分局 供稿）