为加强食品安全监管，增强食品从业人员主体责任意识，落实食品安全责任，2023年3月13日，市场监管高新分局组织马金铺街道化城农贸市场食品及餐饮从业人进行食品安全知识培训，共有30多人参加本次培训。
此次培训主要以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》为基础，从证照办理、进货查验与存储、三防设施使用和食品加工过程控制等方面进行全面讲解。同时，结合近几年国内发生的食品安全事件进行警示，要求食品及餐饮经营者引以为戒，充分认识食品安全工作的重要性，在日常工作中严格落实食品安全主体责任。在经营过程中必须遵循行为准则，诚信经商，文明经营，杜绝虚假宣传、强买强卖、诱导消费等违法经营行为，把好食品安全质量关，为广大消费者营造一个放心舒心的消费环境。
通过开展培训活动，提高了从业人员的思想素质和业务能力，增强依法、守法经营意识，为营造良好的食品经营秩序、保障辖区公众饮食安全奠定了坚实的基础。
（市场监管分局 供稿）