冬季浇水讲究很多，尤其是寒潮来临后，浇水会降低土壤温度，增加棚内湿度，不浇水又会影响蔬菜的正常生长。
蔬菜补充水分，大部分是通过浇水进行的，浇水时要讲究“四看”，即看天、看地、看长势、看地温。
“四看浇水”就是根据天气状况、土壤干湿状况、蔬菜生长情况及地温的高低情况进行浇水，避免浇水不当或一次性浇水过大造成伤根。
当前浇水，应关注地温和棚内湿度。深冬季节，大棚内地温多在15~20℃，如果浇水过量或是浇水时机不对，就会使地温迅速下降，造成根系受伤，危及植株地上部的生长，因此，低温季节浇水最好的上午见光后进行，此时地温能与井水温度保持一致。
浇水后闭棚提高棚温。浇水多在晴天进行，浇水后保持通风口关闭，待棚内温度升高至28~30℃时，开小风口放风半小时，然后关闭通风口，保持棚温一直在28~30℃，半小时后再开小风口通风，如此反复进行多次，持续至下午2:30左右，当棚内温度降低至23~25℃，关闭通风口。
当棚温降至20℃时，再开小风口通风15分钟左右，然后关闭风口，下放保温被进行保温。
闭棚升温后还应加强通风，加速棚内湿气散失。浇水后1~2天内要适当增加通风时间，避免棚内湿度过大，排不出来，待夜间温度降低时，就会在植株叶片及果实表面结露，增加了侵染性病害及皴皮、裂果等的发生。浇水后通过闭棚升高地温后，就应进行放风，通过渐次放风的办法，逐步增加放风量，排出棚内湿气。
（刘伟）