10月份小麦市场大幅走高，11月小麦上涨有所放缓，但仍然维持偏强走势。目前，面粉厂家主流收购价1.20～1.23元/斤，而在6～9月小麦上市高峰期阶段，小麦价格长期低位偏弱运行，厂家收购价在1.13～1.16元/斤。
分析认为，10～11月小麦快速上涨的原因，主要是政策方面利好，给市场带来看涨的信心和动力。今年新粮货源减少，而且质量制品优良，性价比明显好于陈粮，在好粮高价的看涨预期之下，市场普遍认为新粮比陈粮至少高出0.02～0.03元/斤才算合理，市场看涨氛围很快升温。
小麦价格的变化让农户受益的同时，也给面粉企业带来了压力。分析师介绍，目前面粉企业的盈利空间正因为成本的上涨而不断挤压，而且面粉价格的提涨，也受到客户的强烈抵触，导致面粉厂家压力越来越大。虽然近期小麦上涨减缓，但随着春节临近，面粉需求将会好转，小麦价格或还有0.01～0.02元/斤的看涨空间，建议基础农户和粮商在春节之前逢高分批出货，保证较高的收益。（央广）